✿ あみの ✿

まあ

昨日「行く」って言ったからね。

テーブル席はMAX６人かな。

カウンターがMAX４人かな。

喫煙OK

TakeOut NG

メニュー

感じる味は人それぞれ。

あくまでも参考程度にね。

僕の感覚だから。

名前も間違ってたらごめん。

食通人間ではないのでよろしく。

［ お通し ］

黒い石の皿にて。

手でつまんだサイズの前菜あれこれ。

鮪の血合いの何か／アジの南蛮漬け

ウドのきんぴら／何かの胡麻和え

三つ葉のおひたし　その他

不味いものはなかった。

［ 刺身盛り合わせ ］

仕入れ先がいつも行っている居酒屋と

同じ所と聞いたのでいつも通りに普通に

美味しかった。

鮪（赤身）／カレイ（エンガワ付）

ヒラメ（エンガワ付）／アラ／ニシン

［ 焼き鳥 ］

好き。

昔から焼き鳥は小さく細い串のものが

好きでまさにココのはそれだった。

僕の中で「焼き鳥」は今でも断然「和」

なのだが、それが「和」と「あみの」に

なった。

※鶏皮だけは酉や喜兵衛

一緒に食事をしていたＴさんが「 " たれ "

の味を知りたい」ってことで、注文した

焼き鳥全部を " たれ " にした。

もも、ぼんじり、レバー　だったかな...

さっきも言ったように小さい串サイズだ

から口が大きいひとはひと口でいける。

そんでもって気になる " たれ " は軽めの

丁度良い飽きのこない甘辛さ。

次回は " しお " を堪能してみたいズラ。

もも　柔らかくてジューシー

ぼんじり　特有の臭味も全くなく美味

レバー　最高に美味かった！

レバー「和」並みに美味かった。

たぶん、レバー嫌いな人でも食べれる系

もし、ココに来たら１本でもいいから

１度「焼き鳥」お試しあれぃ (｡•̀ω-)☆

［ 生ハム ］

基本的に興味はあるけど、今まで割と

自身が「 美味い！ 」っていう味に辿り

着いたことがない。素人なもんですまん。

一緒に食事をしていた某兄貴は

「生ハムは、何度食べても

　　ロウ（ろうそくの）の味がする。」

んー　何となく分かる気がする。

まあロウの味というか匂いなんだろう。

で、

裏を返すと 生ハム の 塩加減って、

そーとー難しいんだろうなと思う。

正直、市販のものよりも手作りの生ハム

で「美味しい！」と思ったことがない。

もしかしたら本来「生ハム」というのは

そんなものなのかもしれないが、そんな

ものだとしたら、別に次は食べなくても

いいかなと思う。そんな感じ。

" 全ての味に答えはない "

［ タマネギ焼き ］

タマネギを「縦」でなく「横」に半分に

切って、ニンニク＆オリーブオイルで焼

いたもの。

俺は普段焼き肉の際、タマネギは食べ

ない人なんす。

でもコレは食べれた。

コーンのような甘さでビックリしたっけ

まー

そんなこんなで、個人的にはやっぱり

おすすめは " 焼き鳥 " っすかね(๑•᎑<๑)ｰ☆

気になる方は予約をして伺った方が

間違いないと思うよん。

あ、あと焼き鳥だから、お店ん中は

『 煙 』出るから服気をつけてな。

あみの TEL 070-1142-0483

行ってみればー。

ゆーてー